Elaboré et mis en bouteille par la vinaigrerie la GUINELLE à COSPRONS.
"Pour faire un bon vinaigre il faut un bon vin", c'est la devise de la vinaigrerie.
L'union du Vacqueyras du Domaine la Fourmone et de la vinaigrerie la Guinelle nous le confirme.
Laissez parler la nature...
Dans les fûts, à l'abri d'une tonnelle, le miracle s'accomplit : de la chaleur, de l'air, du temps et le savoir faire de spécialistes, le vin se transforme en ce grand vinaigre.
On y retrouve bien la typicité de son terroir d'origine.
Le nez est émoustillé par les notes de fruits, d'épices et de puissance.
Ce vinaigre, charmeur fruité, comme le vin dont il est issu sera la base de vinaigrettes goûteuses ou se mêleront amoureusement l'huile d'olive de Provence et les herbes aromatiques.
Oubliez la moutarde qui gommera les parfums de ces beaux produits de notre région.
Il sera le complément de toutes vos recettes à base de vinaigre de vin rouge qu'il mettra en valeur.
A vos fourneaux !!!
