Les Ceps d’Or
AOP Vacqueyras
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150cl - 2015
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HISTOIRE D'UN NOM

Le nom Les Ceps d’Or fait écho aux noces d’or qui se célèbrent après 50 ans d’union. L’or donc, pour les vignes cinquantenaires productrices de cette cuvée d’exception. Nous leur rendons hommage pour leur constance, leur force et leur sagesse.

Spécificités

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Particularités

« Les Ceps d’Or » est issu d’un assemblage de Grenache majoritairement. Il fait s’exprimer l’empreinte des 50 ans de nos vignes taillées en gobelet. Les baies sont délicatement récoltées à la main en limite nord et ouest de l’appellation Vacqueyras. Les parcelles sont situées sur le plateau de l’appellation au contrefort des Dentelles de Montmirail bien connues pour leur richesse géologique. « Les Ceps d’Or » est résolument le plus vacqueyrassien de nos vins ; corsé et complexe, très aromatique et long en bouche.

Structure

structure

Expérience

  • Robe parée de nuances grenats et violines
  • Nez très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d’épices
  • Il confirme en bouche ses notes douces d’épices, de cumin et de réglisse et nous rappellent des arômes de petits fruits noirs
  • Un beau Vacqueyras, ample et gras aux notes poivrées, tout en rondeur et bien structuré
  • Un vin aux épaules larges dont le parcours gustatif s’achève sur une finale longue et texturée.

Potentiel de garde

garde

Suggestions

Exquis sur un camembert rôti aux truffes. À carafer de préférence.

Récompenses

  • Médaille d’Or pour le millésime 2012 au Concours Général Agricole de Paris 2014
  • Le millésime 2010 remporte la médaille d’Or dans la catégorie des Vacqueyras rouges au Concours Général Agricole de Paris 2013

 

Fiche technique

Distribué par SARL famille Combe - négociant, 526 route de Violès, 84190 Vacqueyras (France)        Conception : agence attraction