Le Muscat
AOP Muscat Beaumes de Venise
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13,50 € TTC
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75cl - 2015
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Spécificités

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Particularités

Le Muscat petit grain s’épanouit au sud des Dentelles de Montmirail et surplombe toute la Vallée du Rhône. Il est vinifié en cuves d’acier inoxidable thermo régulées à basse température (4 à 6°C).  Récolté à la main il est égrappé avant d’être foulé. L’assemblage des cuvées est effectué à la fin de l’hiver.

Structure

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Expérience

  • Robe aux reflets dorés
  • Il se révèle à travers une multitude de fruits exotiques dominés par le litchi
  • Avec les années, il évolue sur des fruits mûrs : coings, pommes
  • Il s’affirme en bouche par de subtils arômes d’amandes grillées. Vin très aromatique et d’une fraîcheur absolue
  • Finale longue et persistante.

Potentiel de garde

garde

Suggestions

  • Aussi savoureux à l’appéritif qu’au dessert
  • Il se déguste autour de mets plutôt sucrés, comme la tarte tatin
  • Il sublime le melon sous toutes ses formes
  • Il est aussi excellent avec du foie gras ou des huitres chaudes
  • Tentez aussi l’expérience avec des fromages à pâtes persillées
  • À servir très frais (6 à 8°C).
Fiche technique

Distribué par SARL famille Combe - négociant, 526 route de Violès, 84190 Vacqueyras (France)        Conception : agence attraction